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Ozônio Aplicação de ozônio no tratamento de água, ambientes e alimentos Você está buscando uma consultoria especializada em alimentos para aprimorar a qualidade de seus produtos? Fale Conosco O ozônio é um gás naturalmente presente na atmosfera e tem sido amplamente utilizado como agente oxidante em sistemas de tratamento de água e alimentos. O sistema
A água é um recurso fundamental na produção de alimentos, sendo utilizada em todas as etapas do processo. Precisa de uma ajudinha? Fale conosco! Desde a irrigação das culturas até a limpeza e sanitização dos equipamentos e instalações, a água desempenha um papel crítico na produção de alimentos. Porém, é importante ressaltar que a qualidade
Ácidos em Alimentos: Tipos, Aplicações e Importância na Indústria Alimentícia Você está buscando uma consultoria especializada em alimentos para aprimorar a qualidade de seus produtos? Fale Conosco Os ácidos em alimentos ou também chamados como acidulantes são aditivos alimentares utilizados para conferir sabor ácido aos alimentos, além de poderem aumentar a acidez e diminuir o
Controle pH em Alimentos A importância do controle de pH em alimentos: entendendo a influência do pH na qualidade e segurança dos alimentos. Fale Conosco O controle de pH é uma importante etapa no processamento de alimentos, pois influencia na segurança microbiológica, qualidade, sabor e textura dos produtos. O pH pode afetar a atividade de
Aprova o Regulamento Técnico Metrológico consolidado que estabelece a forma de expressar a indicação quantitativa do conteúdo líquido das mercadorias pré-embaladas. O PRESIDENTE DO INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA, QUALIDADE E TECNOLOGIA – INMETRO, no exercício da competência que lhe foi outorgada pelos artigos 4º, § 2º, da Lei nº 5.966, de 11 de dezembro de
Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária no uso da atribuição que lhe confere o art. 11, inciso IV, do Regulamento da ANVISA
Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o art. 11, inciso IV, do Regulamento da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, aprovado pelo Decreto n.º 3.029, de 16 de abril de 1999, c/c o art. 8º,
Estabelece os Padrões de identidade e Qualidade da aguardente de cana e da cachaça. O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição Federal, tendo em vista o disposto na Lei nº 8.918, de 14 de julho de 1994,
Estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso das atribuições que lhe confere o art. 15, III e IV aliado ao art. 7º, III e IV, da Lei n.º 9.782, de 26 de janeiro de 1999, e ao art. 53,
Dispõe sobre a rotulagem nutricional dos alimentos embalados. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso das atribuições que lhe confere o art. 15, III e IV, aliado ao art. 7º, III e IV da Lei nº 9.782, de 26 de janeiro de 1999, e ao art. 53, VI, §§ 1º e
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